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Quinta da Fonte Surra
Implantée à Barca d'Alva, au cœur du parc naturel international du Douro classé au patrimoine mondial par l'UNESCO, Fonte Surra est une entreprise spécialisée dans la commercialisation d'huile d'olive extra vierge biologique et de vin AOC Douro.
Mettant en avant les valeurs d'exploitation traditionnelles et le respect de l'environnement, les hommes et femmes qui y travaillent s'engagent à offrir des produits de qualité supérieure, issus d'une production respectueuse de la nature et des traditions locales.
Une équipe de professionnels au service de l'excellence
Une équipe d'exploitation dirigée par Ricardo MELFE travaille au quotidien avec rigueur pour que le vignoble et l'oliveraie puissent donner le meilleur d'eux-même à chaque récolte.
L'expérience, mais aussi les compétences de ses hommes et femmes, visent à élever Fonte Surra au plus haut niveau de qualité et à vous offrir une expérience unique dans la dégustation de nos produits.
Un œnologue connu et reconnu en la personne d' Artur RODRIGUES complète ce tableau pour vous offrir des vins d'exception.
Le respect des traditions
Dans une oliveraie de près de 10 hectares, les oliviers centenaires prospèrent au cœur des terres montagneuses de la vallée du haut Douro.
Un microclimat unique conjugué à un espacement important entre chaque arbre dispensent l'oliveraie d'arrosage et de traitement, conférant à Fonte Surra son caractère biologique et préservant l'environnement.
Au sein de ce paysage caractéristique, le sol de schiste apporte une empreinte distinctive aux huiles d’olive de la région.
Laissez-vous envoûter par le mariage harmonieux entre le microclimat et le sol, créant des huiles d’olive au caractère incomparable.
Le respect de l'environnement
Réputée pour la qualité inégalée de son sol, Fonte Surra comprend 13 hectares de vignes, classifiés A par l'institut des vins du Douro et de Porto; exclusivement plantées de cépages rouges, implantées dans les murs de soutènement des pentes en terrasses remarquables.
Les étés chauds et secs, sont idéaux pour la maturation optimale des raisins, tandis que les hivers rigoureux assurent une période de dormance nécessaire pour les vignes.
Le sol de schiste prédominant dans la région offre un excellent drainage et une rétention de la chaleur, incitant les racines de la vigne à s’enfoncer profondément à travers les plus petites fissures à la recherche d'eau et de nutriments.